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食用香椿的禁忌( 二 )


香椿苗育成后,都在早春發(fā)芽前定植 。大片營造香椿林的,行株距7x 5米 。植于河渠、宅后的,都為單行,株距5米左右 。定植后要澆水2—3次,以提高成活率 。[4]
采摘技巧
普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前發(fā)芽,谷雨前后就可采摘頂芽 。這種第—次采摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁,質(zhì)量上乘;以后根據(jù)生長情況,隔15—20天,采摘第二次 。新栽的香椿,最多收2次,3年后每年可收2—3次,產(chǎn)量也相應(yīng)增加 。至于保護(hù)地栽培的,通過加溫,冬季也可采摘,如不加溫的,可在早春提前供應(yīng)樹芽 。

食用香椿的禁忌


食用香椿的禁忌


食用香椿的禁忌


【食用香椿的禁忌】共5張
香椿
矮化栽培
育苗
1、選擇優(yōu)質(zhì)種子
選當(dāng)年的新種子,種子要飽滿,顏色新鮮,呈紅黃色,種仁黃白色,凈度在98%以上,發(fā)芽率在40%以上 。
2、保溫催芽
為了出苗整齊,需進(jìn)行催芽處理 。催芽方法是:用40℃的溫水,浸種5分鐘左右,不停地攪動,然后放在20℃~30℃的水中浸泡24小時,種子吸足水后;撈出種子,控去多余水分,放到干凈的葦席上,攤3厘米厚,再覆蓋干凈布,放在20℃~25℃環(huán)境下保濕催芽 。催芽期間,每天翻動種子1~2次,并用25℃左右的清水淘洗2~3遍,控去多余的水分 。有30%的種子萌芽時,即可播種 。
3、適時播種
選地勢平坦,光照充足,排水良好的沙性土和土質(zhì)肥沃的田塊做育苗地,結(jié)合整地施肥,撒勻,翻透 。在1米寬畦內(nèi)按30厘米行距開溝,溝寬5~6厘米,溝深5厘米,將催好芽的種子均勻地播下,覆蓋2厘米厚的土 。
4、幼苗管理
播后7天左右出苗,未出苗前嚴(yán)格控制澆水,以防土壤板結(jié)影響出苗 。當(dāng)小苗出土長出4~6片真葉時,應(yīng)進(jìn)行間苗和定苗 。定苗前先澆水,以株距20厘米定苗 。株高50厘米左右時,進(jìn)行苗木的矮化處理 。用15%多效唑200~400倍液,每10~15天噴1次,連噴2~3次,即可控制徒長,促苗矮化,增加物質(zhì)積累 。在進(jìn)行多效唑處理的同時結(jié)合摘心,可以增加分枝數(shù) 。
定植后管理
1、整地施肥
日光溫室栽培香椿一定要施足底肥 。每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥不少于5000公斤,過磷酸鈣不少于100公斤,尿素25公斤,撒勻深翻 。然后整畦栽苗,一般畦寬80~100厘米
2、定植密度
定植密度以每畝定植3萬株左右,株距15厘米、行距15厘米為宜 。
3、精細(xì)管理
溫度管理:開始幾天可不加溫,使溫度保持在1℃~5℃以利緩苗 。定植8~10天后在大棚上加蓋草苫,白天揭開,晚上蓋好 。使棚內(nèi)溫度白天控制在18℃~24℃、晚間12℃~14℃ 。在這種條件下經(jīng)40~50天即可長出香椿芽 。
激素調(diào)節(jié):定植緩苗后用抽枝寶進(jìn)行處理對香椿苗上部4~5個休眠芽用抽枝寶定位涂藥,1克藥涂100~120個芽,涂藥可使芽體飽滿,嫩芽健壯,產(chǎn)量可提高10%~20% 。
濕度調(diào)節(jié):初栽到溫室里的香椿苗要保持較高的濕度 。定植后澆透水,以后視情況澆小水,空氣相對濕度要保持在85%左右 。萌發(fā)后生長期間,相對濕度以70%左右為好 。
光照調(diào)節(jié):日光溫室香椿生產(chǎn),要有較好的光照才能促進(jìn)生長 。采用無滴膜,并保持棚膜清潔 。
4、椿芽采收
香椿芽在合適的溫度條件下(白天18℃~24℃、晚上12℃~14℃),生長快,呈紫紅色,香味濃 。溫室加蓋草苫后40~50天,當(dāng)香椿芽長到15~20厘米,而且著色良好時開始采收 。第一茬椿芽要摘取叢生在芽薹上的頂芽,采摘時要稍留芽薹而把頂芽采下,讓留下的芽薹基部繼續(xù)分生葉片 。采收宜在早晚進(jìn)行 。溫室里香椿芽每隔7~10天可采1次,共采4~5次,每次采芽后要追肥澆水 。[5]

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