不是戒掉吃主食的惡習而是適量吃低GI的主食 。主食也是我們熟知的碳水化合物，是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，并且有調節(jié)細胞活動的重要功能 。此外還有節(jié)約蛋白質，抗生酮，解毒和增強腸道功能的作用 。每克葡萄糖約提供4kcal，人體攝入的碳水化合物在體內大多數(shù)經(jīng)消化變成葡萄糖參與機體的代謝 。所以，減肥期間不能不吃主食，不吃主食會讓你出現(xiàn)低血糖，乏力，嗜睡等現(xiàn)象，嚴重的還會讓你有厭食癥的現(xiàn)象 。
其實，主食對我們的身體來說，是非常重要的 。主食通常指以淀粉為主要成分的稻米，小麥，玉米等谷物，以及土豆，甘薯等塊莖類食物，含有豐富的碳水化合物 。
根據(jù)《中國居民膳食指南》推薦，適宜膳食能量構成里，來自碳水化合物的能量為50%~65%，而運動時機體主要依靠，碳水化合物參與供能，維持運動強度，并為肌肉和大腦提供能量，所以，減肥期間主食是不能少的 。
實際上致胖的真正原因大部分是因為熱量過剩，也就是說熱量的攝入大于消耗，不吃主食卻從菜品里攝入了很多熱量，也一樣會長胖 。所以，主食適量吃并不是導致長胖，而是有益于身體健康 。
用什么代替主食？減肥期間可以用飽腹感強，富含膳食纖維又熱量低的優(yōu)質主食來代替 。
1，藜麥 。
每100克藜麥熱量為368卡，膳食纖維，蛋白質含量較高，鉀，磷，鎂含量也很高，同時含有維生素E及B族維生素等抗氧化微量營養(yǎng)素 。減肥期間可以粗細搭配食用 。
2，糙米 。
每100克糙米熱量為343卡，營養(yǎng)保存較全面，花青素和礦物質含量都比較豐富，而且外皮相對堅韌，耐嚼，非常適合吃飯快的朋友在減肥期間食用 。
3，玉米 。
每100克新鮮玉米熱量僅為112卡，吃起來方便快捷，營養(yǎng)成分均衡 。而且它是一種纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便秘，是減肥便秘人群的比較適合的主食之一 。
4，燕麥 。
燕麥每100克熱量為377卡，燕麥是粗糧中B族維生素含量最豐富的，而且礦物質，膳食纖維含量也很豐富，口感也不錯，十分適合減肥時替代早餐食用 。
5，紅薯 。
【用什么代替主食】紅薯每100克熱量僅為102卡，膳食纖維更加豐富，體積大，飽腹感強，而且味道香甜，十分適合減肥期間食用 。
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