適合擺攤的小吃（簡單容易學的擺攤小吃） 。發(fā)跡車帶你了解更多相關信息 。
【簡單容易學的擺攤小吃 適合擺攤的小吃】
這不前幾天和初中同學聚會，上學時家庭條件最不好的朋友，居然開著輛寶馬車來，于是班上很多同學，都問他做什么行業(yè)，這個同學很低調，說是做餐飲的 。吃完飯后，因為我問他為啥這么賺錢？他告訴了我 。他主要是賣這個小吃 。前幾個月每個月都有10萬的收入 。他把做法告訴了我，今天我就把配方做法，再分享給大家，大家心里知道就行，盡量不要往外傳 。
這道小吃的食材非常簡單，就是咱們普通吃的面筋，但做法不是烤，而是用來油炸后，拌上醬料和辣條似的，所以我分2部分，先教給大家醬料，然后再教給大家如何處理面筋 。
首先是醬料部分
1、500克六月鮮甜面醬，500克蔥伴侶黃豆醬，200克任意品牌郫縣豆瓣醬，500克白糖，50克的雞精味精，200克剝好的大蒜，100克的蔥段和老姜片，三顆八角，10克花椒 。香葉，桂皮，白芷各一小塊 。
2、準備好上面的這些調料，記好比例，接下來咱們開始制作，首先鍋中加入1000克花生油，然后先把蔥姜八角，花椒香葉，桂皮白芷下鍋小火炸干炸香，過程大概三分鐘，然后將料渣撈出來不用 。
3、接著再加黃豆醬，甜面醬，郫縣豆瓣醬下鍋，再加一瓶瓶礦泉水，再把500克白糖和精鹽，雞精味精下鍋，開小火熬至微微起泡，過程大概5分鐘，臨出鍋時再將200克大蒜攪成蒜末，撒入鍋內立刻關火即可 。醬料到此就做好啦，接下來再教給大家面筋的處理方法，以及最后的成菜過程 。
面筋的處理方法
1、面筋，咱們不要買那種成串現(xiàn)成的面筋，一定要買呈圓柱體的面筋，然后將其切成五毫米的薄片備用 。
2、接著鍋中加入適量的食用油，油溫升至六成熱，把切好的面筋下鍋炸至微微起泡后撈出來，過程大概三分鐘，然后必須控油上半小時，否則面筋吃起來油膩，此時的面筋就已經處理完成，接下來再教給大家成菜的方法 。
成菜的方法
1、成菜的方法就特別簡單啦，醬料和面筋已經處理完成，將面筋和醬料以3:1的比例拌勻后即可成菜，可以直接擺攤賣，也可以真空包裝后，批發(fā)給超市飯店都是可以的 。
總結：
1、醬料的比例特別詳細真實，大家一定要收藏保存好，不盡量不要往外說，免得我那個同學在說我 。
2、炒醬料時全程小火，因為咱們是新手，避免炒糊發(fā)苦 。
3、我的朋友，前幾個月只靠擺攤，一天就能賺個兩三千，而且讓他爸媽，老婆給他推銷給飯店，超市，這樣月賺10萬，也不是很難想象的啦 。
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