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糖都有什么危害

有害 。當(dāng)然這里面說的有害主要指的是游離糖,添加糖 。

糖都有什么危害


1、什么是游離糖?并不包括新鮮完整水果中天然存在的糖,不包括奶類中的乳糖,也不包括糧食薯類和薯類中的淀粉 。包括人類制造食品時(shí)所加入的蔗糖、白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖、、葡萄糖和果糖等,也包括食品工業(yè)中常用的淀粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等甜味的淀粉水解產(chǎn)品 。純水果汁和濃縮水果汁中的糖也算數(shù),蜂蜜中的糖也算數(shù) 。
2、糖都有什么危害?(1)增加齲齒的風(fēng)險(xiǎn) 。游離糖攝入量超過食物總能量10%的兒童或成人,患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)要比游離糖攝入量低于食物總能量10%的兒童或成人高 。
(2)導(dǎo)致體重超重或肥胖 。
(3)增加心血管疾病、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn) 。實(shí)際上,肥胖本來就能增加這些慢性病的風(fēng)險(xiǎn) 。
(4)吃糖增大癌癥風(fēng)險(xiǎn)
(5)造成兒童營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn) 。
糖的限量是多少?WHO強(qiáng)烈推薦人們終生限制游離糖的攝入量 。無論成年人還是兒童,都建議把游離糖的攝必須入量限制在每天總能量攝入的10%以下,最好能進(jìn)一步限制在5%以下 。對(duì)于大多數(shù)人來說,要在50g以下,最好在25g以下 。
一天能吃多少糖? 喝一瓶500毫升的可樂,就能輕松喝進(jìn)去52.5克糖,這當(dāng)然已經(jīng)超過了世界衛(wèi)生組織所提的45克糖的限量 。大部分市售甜飲料的糖含量都在8%-12%之間,真的是一瓶就會(huì)超量 。再加上我們經(jīng)常吃的餅干、蛋糕、面包、蛋卷、曲奇、派是甜的,米餅、米花糖、爆玉米花、糖果、果凍、果脯、蜜餞、果醬,麥片、芝麻糊、核桃糊、糖包、豆沙包、湯圓、麻團(tuán)等等,大多數(shù)人每天能吃100g以上的糖 。
哪些食物含糖高,要遠(yuǎn)離?(1)甜飲料 。日常盡量不喝各種甜飲料 。
(2)各種果汁 。直接吃水果,市售果汁和榨的“原汁”應(yīng)當(dāng)控制在1杯以內(nèi) 。
(3)乳酸菌飲料 。最好限量飲用,認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽上的碳水化合物含量一項(xiàng) 。
(4)各種糖水 。如果每天要喝一杯紅糖水或蜂蜜水,就最好遠(yuǎn)離其他甜食、甜飲料,餅干曲奇巧克力之類最好免掉 。
(5)加糖咖啡 。喝咖啡盡量少加或不加糖,喝牛奶、豆?jié){也不要加糖 。
(6)烘焙產(chǎn)品 。各種點(diǎn)心面包幾乎都有糖 。
(7)“營(yíng)養(yǎng)麥片”和各種“糊粉” 。
(8)加糖菜肴 。紅燒肉,荔枝肉,菠蘿古老肉,拔絲地瓜等等
糖都有什么危害


選擇甜味食品的原則?(1)選擇綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食品,它們能為人體提供較多的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì);
(2)盡量少含有人工香精、人工色素等合成添加物質(zhì);
(3)盡量選擇天然甜味食品,如用純果汁代替碳酸飲料和果汁飲料,用完整水果代替果汁;
【糖都有什么危害】(4)在同類食品中,選擇甜味比較淡的品種 。

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