俗語“秋分不起蔥，霜降必定空”，從文字表面來看，意思是秋分的時候，你要是不起蔥，不收獲，到了霜降節(jié)氣，大蔥就會出現(xiàn)空心的情況 。
實際上俗語還蘊含著深層含義，那就是秋分和霜降兩個節(jié)氣，對于大蔥的影響，特別是告訴你什么時候秋收，這一句老話還是很在理的！
為什么秋分需要起蔥？
今年的秋分節(jié)氣，是2020年的9月22日21點31分，從這以后，白天的時間慢慢縮短，黑夜時間開始變長，氣溫也會越來越低了 。對于大蔥來說，天越冷水分吸收就越少，特別是蔥的根部，而進入秋分后，并不是直接進入冬天，中午的溫度還是比較高的，所以蔥里面的水分還在蒸發(fā) 。
如果你不起蔥，蔥白里面的水分就會減少，而根部吸收的養(yǎng)分慢慢降低，蔥葉的生長也會變得緩慢 。你不收獲，最后使得田地里面的蔥，成了空心，給你帶來損失，而且這樣的蔥口味口感也不好吃 。為什么秋分需要起蔥，你明白了，那么和霜降之間有啥聯(lián)系？
【為什么秋分需要起蔥】因為霜降節(jié)氣是一個時間點，是最后給你提醒的，要不然天氣越來越冷，大蔥還在地里，那么不光是空心蔥，蔥出現(xiàn)腐爛，被凍害都有可能 。所以說，農(nóng)民總結(jié)出來的俗語，特別是和農(nóng)業(yè)種植收獲相關(guān)聯(lián)的，需要你結(jié)合實際情況，多聽聽，是有道理的 。
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