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豆?jié){是以大豆為主要材料，加水研磨而成的天然飲品，原本也是制作豆腐時(shí)的副產(chǎn)品，它富含植物蛋白、卵磷脂、鉀、磷、鐵、鈣等多種微量元素，營養(yǎng)豐富，口感細(xì)滑。作為“國民飲料”，豆?jié){配油條、豆?jié){配雞蛋都是常見的搭配，往常我們都是在早餐鋪享用豆?jié){，其實(shí)在家也可以自制豆?jié){，掌握一定的技巧，一樣香濃可口，而且健康美味喲！

豆?jié){怎么做才香濃？1、選擇品質(zhì)優(yōu)良的黃豆，顆粒完整、沒有蟲蛀的，最好是今年新的，陳年的豆子打出來的豆子沒有那么香。
2、有一臺(tái)打豆?jié){的小家電，豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)都可以。
豆?jié){機(jī)是專門來打豆?jié){機(jī)的機(jī)器，一般是自帶加熱功能，一個(gè)程序下來，豆?jié){直接可以食用。而破壁機(jī)一般來說不帶加熱功能，但是功率大，打的更細(xì)，打完豆?jié){以后一定要將其用鍋煮沸騰煮熟再食用，飲用生豆?jié){可能引起中毒喲！
3、注意豆?jié){的配比，豆子用量越大，水越少，相對(duì)而言豆?jié){更濃稠，我們可以去參考豆?jié){機(jī)的食譜配比，稍微比這個(gè)量，再多加一些黃豆也沒有關(guān)系，口感會(huì)更濃稠的。加水可以選擇下刻度線，水更少，豆?jié){更濃稠好喝。
4、豆?jié){機(jī)現(xiàn)在一般都有預(yù)約功能，如果天氣不太熱的季節(jié)，可以預(yù)約打豆?jié){，早餐就能喝到暖暖的豆?jié){了。黃豆經(jīng)過一夜浸泡，豆子的味道更濃郁，打出來的豆?jié){相對(duì)而言更香濃。如果夏季的話，可以把豆子放在冰箱冷藏浸泡，第二天再打。當(dāng)然現(xiàn)在豆?jié){都有干豆功能，如果直接打也是可以的。
5、除了香濃美味的原味豆?jié){，我們還可以加一些五谷雜糧，比如說紅棗、黑芝麻、燕麥、紫薯、綠豆、百合、花生、核桃、大米等，搭配成不同口味的五谷豆?jié){，口感香濃粘稠，也是別有一番風(fēng)味喲！

紅棗核桃花生豆?jié){推薦理由：紅棗補(bǔ)血補(bǔ)氣、健胃利脾、美容養(yǎng)顏，核桃、花生富含不飽和脂肪酸，益智補(bǔ)腦，促生長抗衰老，這幾種食材搭配在一起，制作成豆?jié){，自帶香甜口感，而且濃郁好喝，健康美味！
食材：
【豆?jié){怎么做才香濃】紅棗片：一小把，核桃仁：兩顆，花生仁：一小把；黃豆：一把，清水：適量。
制作步驟：
1、黃豆洗凈，用清水浸泡一夜，天熱放冰箱浸泡。
2、第二天將黃豆、紅棗片、核桃仁、花生仁（洗凈）放入豆?jié){機(jī)，加入清水，然后啟動(dòng)五谷豆?jié){功能，打完就可以喝了，可以過篩一下口感更細(xì)滑喲！

紫薯燕麥豆?jié){推薦理由：紫薯真的是顏值黨最愛的食材之一，最重要的熱量低，營養(yǎng)豐富，富含硒元素、花青素，對(duì)于抗氧化衰老也有輔助作用，是一款低熱量、高營養(yǎng)的食材。燕麥作為一款全谷物，營養(yǎng)全面，而且有飽腹感，無論是加入粥品還是豆?jié){，一點(diǎn)點(diǎn)口感就濃稠好喝。這樣的搭配營養(yǎng)健康喲！
食材：
黃豆：一把；紫薯：半個(gè)；燕麥片：一小把；糖或蜂蜜：適量，清水：適量。
制作步驟：
1、黃豆清洗趕緊，紫薯去皮、切成小?。?.5cm大?。?。
2、將黃豆、紫薯、燕麥片倒入豆?jié){機(jī)，放入清水至低水位線，運(yùn)行“五谷豆?jié){”程序。
3、用糖或蜂蜜調(diào)味，如用蜂蜜，需要豆?jié){涼至40度以下，以免蜂蜜營養(yǎng)價(jià)值打折！