香椿不光是好吃，它的6種用途，你知道多少？【香椿不光是好吃它的6種用途你知道多少】
香椿，為楝科，香椿屬，多年生的落葉喬木 。又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等 。香椿椿芽可供食用；春芽、樹(shù)皮、花等均可入藥 。其樹(shù)體高大，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種 。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北 。下面是小編整理的有關(guān)香椿的各種功效作用，歡迎了解!
一、香椿葉、椿芽
1、香椿葉可入藥，有清熱解毒，健胃理氣，潤(rùn)膚明目，殺蟲(chóng)、補(bǔ)陽(yáng)滋陰等功效，可用于消炎，解毒，殺蟲(chóng)、瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥 。還可用于久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下、治瘡癬、疥癩等病癥 。
2、香椿嫩葉（椿芽），被稱(chēng)為“樹(shù)上蔬菜”， 其營(yíng)養(yǎng)豐富、含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 。每年春季谷雨節(jié)氣前，用香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴 。如：香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椒鹽香椿魚(yú)、涼拌香椿、腌香椿等 。（香椿一定要吃谷雨前的，這時(shí)候的香椿很嫩，口感最好 。Ps|:香椿為發(fā)物，食易誘使痼疾復(fù)發(fā)，故慢性疾病患者應(yīng)少食或不食 。）
二、香椿花
香椿花具有清熱、利尿解毒的功效,可用于輕微的喉嚨腫痛、發(fā)炎，上火牙痛等癥狀 。
三、樹(shù)皮、根皮的內(nèi)層皮
樹(shù)皮及根皮的內(nèi)層皮（椿白皮），有除熱，燥濕，澀腸，止血，殺蟲(chóng)等功效 。用于痢疾，泄瀉，小便淋痛，便血，血崩，帶下病，風(fēng)濕腰腿痛等癥 。
四、果實(shí)
果實(shí)（香椿子），可祛風(fēng)，散寒，止痛 。用于泄瀉，痢疾，胃痛 。
五、木材、樹(shù)根
1、香椿木材黃褐色而具紅色環(huán)帶，紋理美麗，質(zhì)堅(jiān)硬，有光澤，耐腐力強(qiáng)，不翹，不裂，不易變形，易施工，為家具、室內(nèi)裝飾品及造船的優(yōu)良木材，素有“中國(guó)桃花心木”之美譽(yù) 。
2、香椿樹(shù)根也是雕刻良材 。
六、香椿樹(shù)
香椿是華北、華東、華中低山丘陵或平原地區(qū)土層肥厚的重要用材樹(shù)種，“四旁”綠化樹(shù)種 。園林中配置于疏林，作上層滑干樹(shù)種，其下栽以耐陰花木 。
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