說起苦瓜 ， 很多人想到的應(yīng)該是它的苦味和不那么好的口感 。事實上 ， 就是這么一道被人嫌棄的家常菜 ， 它卻是一道富含營養(yǎng)的美食 ， 只不過大部分人品味不來它的美味罷了 。
【糖尿病人能多吃苦瓜么有降糖作用么】傳言苦瓜維生素C含量是蘋果的24倍？
我查了一下這兩種食物每100克成分表：
從上表可以看出 ， 苦瓜的維C含量確實比蘋果高 ， 但也沒24倍 。對于減肥護血管一說 ， 目前沒有任何研究表明苦瓜與減肥有著直接聯(lián)系 。相反苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜苷 ， 能增進食欲 ， 健脾開胃 。
糖尿病人能多吃苦瓜么？ 有降糖作用么？答案當然是能吃 。有一定降糖作用 ， 但是作用比較微弱 。
苦瓜中的糖含量很少 ， 而且苦瓜中含有植物胰島素、苦瓜素 ， 具有輔助降血糖、血脂的作用 。而且苦瓜熱量比較低 ， 糖類也就是碳水化合物含量比較低 ， 比較適合糖尿病人食用 。
此外 ， 苦瓜中維生素含量較多 ， 涼拌苦瓜有很好的清涼瀉火的作用 。另外 ， 苦瓜中含有豐富的膳食纖維 ， 對于便秘患者有一定的改善作用 。
需要強調(diào)的是 ， 苦瓜性寒 ， 脾胃虛寒者、低血壓低血糖患者及孕婦應(yīng)少吃或者不吃苦瓜 。
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