步驟1
準(zhǔn)備食材：蓮藕300克、小米椒3個(gè)、大蒜2瓣、白醋3克、鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋3克、紅油10克、花椒油2克 。
步驟2
蓮藕去皮切丁 。
【涼拌紅油藕丁的做法，涼拌紅油藕丁怎么做】
步驟3
小米椒切圈 。
步驟4
鍋中放入適量清水大火燒開，放入藕丁焯水10秒，撈出瀝干水分 。
步驟5
碗中放入藕片、蒜末、小米椒，調(diào)入鹽1克、雞精1克、生抽5克、醋3克、紅油10克、花椒油2克攪拌均勻，裝盤即可 。
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