爆炒青椒海兔干的做法！即使沒在沿海的伙伴也可以做哦！
爆炒青椒海兔干
BY璐稔
主料
海兔(干)10只輔料柿子椒2個調料色拉油適量食鹽少許味精2克姜5克蒜5克干辣椒4個小蔥5克海兔干的泡洗：
1.海兔干用溫水泡發(fā)1-2個小時
【爆炒青椒海兔干的做法】2.稍微發(fā)泡膨脹后撈起，掐去嘴部的顆粒（口內的角質腭），擇去內臟、墨囊和骨頭，洗凈
爆炒青椒海兔干的做法：
1.材料：海兔干10來只、青椒兩個、干紅辣椒3、4個、小蔥、姜、蒜適量
2.鍋內少許油，7成熱時，下干辣椒皮、蔥段姜蒜片爆香鍋子
3.下泡發(fā)好的海兔，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略燜3——4分鐘
4.當海兔干炒至8成熟時，下青椒一同翻炒出香
5.加少許鹽、味精，出鍋裝盤
6.一道香氣四溢的爆炒青椒海兔干就做成了
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