【鴨肫如何爆炒 這樣做比飯店還好吃】1、將鴨肫洗干凈切片，先腌制一下，腌料為半勺料酒，一個蛋清，兩小勺淀粉，半小勺鹽（大約2g左右），一點點胡椒粉 。
2、腌制半小時以上 。
3、腌制的同時，將洋蔥和青椒切片 。
4、鍋中把油燒熱，大火爆炒鴨肫到基本變色，爆炒時加入生姜片 。
5、加水煮一會鴨肫，本來我是不想煮的，但是嘗了一個，發(fā)現(xiàn)有點硬，咀嚼起來有點費勁，所以還是加上水大約煮了10分鐘 。
6、加入其他配菜翻炒，加半勺生抽，一小勺不到的鹽（大約4-5克），一小勺不到的糖（大約4-5克），加點水淀粉勾芡，大約大火翻炒2-3分鐘，出鍋 。
推薦閱讀
- 如何在半年快速提高成績 5個方法快速提高成績
- 翡翠珠子是如何拋光的 翡翠珠子拋光的方法
- 雙魚座如何追求別人 雙魚座如何追求喜歡的人
- 做鮑魚如何更鮮 這樣做鮮香可口
- 疫情期間如何安撫情緒 疫情期間怎樣安撫情緒
- 陰陽師紅豆糕如何獲得 陰陽師紅豆糕獲得的簡單方法
- 五行缺土該如何化解 有什么化解方法
- 生活中如何預(yù)防碘缺乏 預(yù)防碘缺乏方法
- 醫(yī)保參保人如何辦理異地就醫(yī)直接結(jié)算？
- 溫州醫(yī)保家庭共濟如何在浙里辦APP上辦理？