早上吃雞蛋好不好
早上吃雞蛋好不好，是由個人體質(zhì)和身體狀況決定的，多數(shù)人早上吃雞蛋是有好處的 。
雞蛋中富含人體必需的氨基酸和非必需氨基酸、卵磷脂、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、B族維生素等，多吃雞蛋可以增強人體免疫功能和代謝功能，還有健腦益智，改善記憶力，預防動脈硬化，預防癌癥等的好處 。
吃雞蛋時，可以根據(jù)個人口味選擇水煮蛋、煎荷包蛋、雞蛋羹等，但雞蛋的最佳烹飪方式是蒸或煮，同時應注意蒸、煮的時間應在10分鐘以內(nèi)，以保證雞蛋營養(yǎng)成分最大限度不被破壞 。
【早上吃雞蛋好不好】需要注意的是，雞蛋忌生吃，因為生雞蛋中含有細菌，生吃的話可能會造成胃腸不適，進而引起腹瀉；如果雞蛋沒有熟透，隔夜之后容易滋生細菌 。另外，雞蛋雖然營養(yǎng)價值很高，但不建議食用過多，否則會增加消化負擔及腎臟代謝蛋白的負擔，建議成年人每天1～2個即可 。
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