高蛋白食物有哪些?
高蛋白食物包括豆類及豆制品,如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、豆腐等;瘦肉,如瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋等;奶制品,如牛奶、羊奶、馬奶等;海鮮類,如魚、蝦、蟹等;還有干果類,如芝麻、杏仁、核桃等 。
蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)素,人和動物攝食蛋白質(zhì)用以維持細(xì)胞、組織的生長、更新和修補(bǔ) 。
【高蛋白食物有哪些】但是補(bǔ)充蛋白質(zhì)要適量,若蛋白質(zhì)攝入過多會降低機(jī)體抵抗力,增加肝臟的負(fù)擔(dān), 也會引起胃腸道消化不良,增加患腎臟疾病、誘發(fā)心血管疾病的風(fēng)險,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,中老年人和絕經(jīng)后婦女會引起骨質(zhì)疏松癥 。
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