哪些食物含蛋白質(zhì)高？
肉類、魚類、蛋類、蝦類、乳類、豆類、豆制品和果仁等食物中，蛋白質(zhì)含量高 。
根據(jù)來源的不同，蛋白質(zhì)可分為動(dòng)物蛋白和植物蛋白 。含動(dòng)物蛋白較多的食物有各種肉類、魚類、蛋類、蝦類、乳類等 。這類食物中所含的蛋白較易被消化，而且含有較多人體自身不能制造的“必需氨基酸” 。植物蛋白的主要來源為豆類、豆制品和果仁等 。
糧食、水果及蔬菜中也含有植物蛋白，只是含量較低 。
【哪些食物含蛋白質(zhì)高】一般情況下，大部分人攝入的蛋白質(zhì)量都過多 。每人每天攝入的蛋白質(zhì)最好是所攝入熱量總量的10％～15％，成人每天要攝入50克，即一塊撲克牌大小的雞胸肉 。過多攝入的蛋白質(zhì)，如果沒有用來鍛煉以增加肌肉，就會(huì)隨尿液排出體外，建議健康飲食 。
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