用料魚 3小條
鹽 適量
姜 4片
小蔥 3根
料酒 2勺
豆腐 50克
奶白魚湯的做法1 準(zhǔn)備一壺開水 鍋熱，由熱后把魚放入鍋中，中火每面煎3分鐘（煎的過程中可以轉(zhuǎn)動鍋子，讓油把魚每個角落都能煎到，不要多次翻動魚，待定型后翻面，可以鏟子慢慢推動，試探是否定型翻面）
2 這是翻過面了，可以看到定型很完整，魚皮表面金黃色
【奶白魚湯的做法】
3 放入蔥段，和姜絲
4 倒入開水，沒過魚，放入料酒
5 放入豆腐塊，煮開后即可
6 開吃啦
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