【腌制檸檬片的做法】說到檸檬都要流口水了，我也是很喜歡檸檬，經(jīng)常會買來制作各種美食，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，腌制檸檬片的做法也是很簡單，選擇新鮮的檸檬，洗干凈晾干水分，比例要掌握好等，香甜不發(fā)苦，放一年都不會壞 。
一、腌制檸檬片的做法1、準(zhǔn)備食材：檸檬、蜂蜜、鹽
2、選擇新鮮的檸檬，腌制出來口感才會更好，把檸檬表皮用鹽搓洗一下，去除檸檬表面的油蠟，洗干凈后晾干表面的水分，或者用廚房紙擦干凈 。
3、把檸檬切成厚薄均勻的薄片，不要切太厚，不容易腌透，切好后把里面的籽去干凈，不然會發(fā)苦的 。
4、準(zhǔn)備一個干凈的容器，用開水燙一下，晾干水分，容器里鋪一層蜂蜜，再放一層檸檬片，再鋪一層蜂蜜，再放一層檸檬片 。
5、就這樣一層蜂蜜一層檸檬片，一直把檸檬片放完為止，最上面鋪上一層蜂蜜，蓋上蓋子密封好，腌制一星期就可以了，用來泡水酸甜可口 。
二、腌制檸檬片的小技巧1、腌制檸檬片，要選擇新鮮的檸檬，檸檬越新鮮，腌制出來口感越好，檸檬要用鹽搓洗一下，這樣吃起來也放心 。
2、檸檬洗干凈后一定要晾干水分，這樣腌制的時候不容易壞，里面的籽一定要去干凈，不然會發(fā)苦，切片的時候盡量切薄一點，更容易腌透 。
3、腌制檸檬片的方法有很多種，有用冰糖的、白糖的、鹽的等，可以根據(jù)自己的喜好來選擇，只要掌握好技巧，腌制檸檬片的容器要無水無油，這樣才不會容易壞，腌制的時間越長越入味 。
總結(jié)：檸檬片就腌制好了，酸甜可口，用來泡茶非常好喝，一天一杯檸檬茶，營養(yǎng)豐富又好喝，腌制檸檬片的做法有很多種，每個人的做法都不一樣，，只要掌握好技巧，腌制出來的檸檬片香甜不發(fā)苦，放一年都不會壞，喜歡的可以試試 。
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