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楊梅是一種時令性非常強的水果，基本上只有在夏季才能吃得到。而且楊梅屬于那種“擦著就傷、撞下就碎”的金貴水果，不方便運輸也不耐儲備，所以很多喜歡楊梅滋味的朋友，就想出了其他方式保存這一份盛夏的酸甜滋味，楊梅泡酒就是其中之一。

那么用新鮮的楊梅泡酒對身體有什么好處？還是按照盡量“說事實不忽悠”的老規(guī)矩，首先咱們要承認的是楊梅就是一種水果，雖然它滋味酸甜可口，但是也沒有什么特別神奇的地方。而酒本身對人的身體有沒有什么好處就得看要怎么理解了，如果從醫(yī)學、科學的角度來說，酒對人的影響就是弊大于利的。哪怕再喜歡酒的人也無法回避飲酒具有依賴性、或者說成癮性的客觀事實，世界范圍內(nèi)的正規(guī)醫(yī)學機構對于飲酒都是勸誡的觀點。
所以如果硬要搬弄一些套話，比如“軟化血管”、“補充維生素C”之類的就沒什么意義了。畢竟口服的食物、飲料是沒辦法對血管產(chǎn)生什么直接作用的，而維生素C屬于那種比較不敏感的營養(yǎng)物質(zhì) ，食物哪怕沒經(jīng)受高溫，光是隨著時間流逝維生素C就會大量減少，所以硬要說一罐泡了個把月甚至幾年的楊梅能補充維生素C之類的同樣不現(xiàn)實。

不過人的健康不只是生理上的健康，畢竟心理上的健康（紓解壓力等）也是很重要的，而且事物幾乎都有兩面性，所以楊梅酒也是有一些好處的：很多人有喝酒不吃飯的習慣，有的并不是刻意拒絕吃東西，就是單純的喝酒就沒胃口吃飯，而楊梅泡酒之后其獨特的水果香氣和酸甜滋味可以開胃醒神，反倒有利于促進飲食（空腹喝酒不吃飯真的不是好習慣，大家一定要避免哦）。而且我們的消化道環(huán)境本來就是偏酸性的，楊梅的加入可以緩解酒精對于消化系統(tǒng)的刺激和破壞。【用新鮮的楊梅泡酒對身體有什么好處】準備材料：楊梅、白酒、涼白開、鹽和冰糖適量。
制作步驟：
楊梅去掉梗和葉沖洗一下，放入涼白開中加鹽浸泡幾分鐘，然后再用涼白開漂洗一下去掉多余鹽分，最后瀝水蓋上干爽的薄紗布晾干；楊梅晾干多余水分之后，放入準備好的泡酒容器里，確保容器無水無油，然后加入適量冰糖，倒入至少沒過所有的楊梅白酒；最后把容器密封好，放在陰涼的地方或者冰箱里，基本半個月以上就可以嘗嘗了。楊梅最好先用鹽水泡幾分鐘，這樣除了有點殺菌作用之外，還可以讓躲在里面的果蠅幼蟲自己爬出來，不然的話泡好酒了之后發(fā)現(xiàn)里面飄著好幾個小蟲子，這可能就有點倒胃了。楊梅漂洗完的水分要晾干，泡酒的容器燙洗過之后也要晾干，這樣比較干凈衛(wèi)生，雖然說酒精可以殺菌消毒，但是泡酒喝的酒精濃度殺菌力度還是太差了。楊梅很容易招飛蠅和其他昆蟲，所以晾干的時候要注意用紗布蓋上點，避免二次污染。用來泡楊梅酒最好是選擇清香型的白酒，，其他酒類就不太適合了，尤其醬香酒這些風格、風味突出的酒就更不適合了，不僅楊梅的香味體現(xiàn)不出來，酒本身的滋味也大打折扣。