大閘蟹是一種非常神奇的食物，經(jīng)常被謠傳，大閘蟹不適合與這個一起吃，大閘蟹不適合與那個一起吃，甚至之前還有過一種言論稱：大閘蟹和柿子一起吃，等于吃砒霜！
【大閘蟹能不能和柿子一起吃】
這種恐怖的說法，實在讓人有些放心不下 。大閘蟹到底適不適合與柿子一起吃呢？我就來從中西醫(yī)兩個方面來解釋一下吧！
大閘蟹能不能和柿子一起吃？先給個結(jié)論：大閘蟹最好不要和柿子一起吃 。不過呢，如果不慎同時吃了它們，也不用太擔心，這兩者并不會對人體造成過大的危害，絕不可能會有“砒霜”這樣猛烈的毒性 。
可能會有人說，我吃完大閘蟹馬上就吃了兩個柿子，一點都沒事，食物相克這種事一定是騙人的 。
其實，這與每個人本身的體質(zhì)分不開，有些人腸胃功能特別好，生冷不忌 。有些人脾胃敏感，一有風吹草動就會出現(xiàn)不適 。
因此，從醫(yī)學上來看，我還是建議，最好不要將大閘蟹與柿子一起食用，這樣就能夠規(guī)避一些風險，沒必要拿自己的健康去做實驗 。
大閘蟹為什么不能和柿子一起吃？有兩類食物不適合與大閘蟹一起吃，分別是寒性食物以及高鞣酸食物 。柿子恰好兩者均占，屬于典型的禁忌食物，因此不適合與大閘蟹同食 。
寒性食物
從中醫(yī)上來看，大閘蟹性寒 。平時我們吃蟹，都會佐以姜醋，就是為了用熱性的姜，來驅(qū)散大閘蟹的寒氣 。
由于大閘蟹本身已經(jīng)很寒涼了，如果我們再吃其他寒涼的食物，就會導致過多的寒氣瘀滯在體內(nèi)，從而導致腹脹、腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀 。就像夏天的時候，吃一根冰棍沒事，連吃好幾根，就很容易拉肚子，這是一樣的道理 。
寒性的食物除了柿子之外，還包括：西瓜、苦瓜、綠豆、各種冷飲等等 。這些都不適合與大閘蟹共同食用 。
鞣酸食物
從西醫(yī)上來看，大閘蟹含有非常豐富的蛋白質(zhì) 。蛋白質(zhì)本身對人體是非常有益的，但是，當?shù)鞍踪|(zhì)遇到一種名為“鞣酸”的物質(zhì)，就會產(chǎn)生化學反應(yīng)，生成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)是人體無法吸收的 。
柿子就是一種高鞣酸食物 。我們在吃柿子時，或多或少總會覺得嘴里有一股“澀味”，這種“澀”就是鞣酸的具體體現(xiàn) 。柿子越生，鞣酸含量越高，吃起來就越澀口 。
高鞣酸食物除了柿子之外，還包括：葡萄、石榴、菠菜、茶葉等等 。這些都不適合與大閘蟹共同食用 。
由于茶葉鞣酸含量較高，所以我們不適合在吃蟹時喝茶，可以喝一些熱黃酒、紅糖姜茶，可以起到驅(qū)寒暖胃的效果 。
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