黃油 砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味 ， 喜歡甜的可以再來點
泡打粉3小小勺（最小的那種量勺）
一點點食用油 1/3勺鹽（好打發(fā)蛋白的訣竅）
一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆（記得要擦干凈 ， 不要有水和油哦）（用來打發(fā)蛋白） 量勺 電飯鍋 打蛋器（電動的更好）
1、在蛋白中加少許鹽 ， 在打的過程中砂糖分3次（或者更多次 ， 如果你不嫌麻煩的話 ， 嘿嘿）加入蛋白中 ， 不論你用什么姿勢 ， 要一直打到蛋白從濕性到干性發(fā)泡 ， 也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下 ， 大約要歷時30分鐘
2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中 ， 攪拌；然后用篩網(wǎng)分次篩入面粉（這樣做出的蛋糕很細(xì)膩 ， 沒有面粉球 ， 攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆?br />
3、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香 ， 二是不沾鍋）
4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內(nèi) ， 一定不要超過1/2高就行了 ， 按下煮飯按鈕 ， 等它跳起來 ， 你打開鍋蓋 ， 用筷子試下熟了沒 ， 一般這時候都會沾筷子 ， 表示沒熟 ， 用手按煮飯按鈕按一會 ， 再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鐘就好了 ， 這個時間是根據(jù)你們家電飯鍋決定的 ， 所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊 ， 多觀察 ， 總之總時間不會超過20分鐘 ， 要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了 ， 就要立刻斷電！入盤了
還可以做點裝飾 ， 嘿嘿~抹點奶油 ， 放點水果什么的
來源：://wenwen.sogou.com/z/q177368645.htm
我是聊會兒房 ， 不止于房 。希望我的回答能給您帶來幫助 。
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