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蛋糕怎么做簡單又好吃，不用打蛋器和漏勺？
再加上沒有烤箱，應(yīng)該就比較災(zāi)難了：電飯鍋本來就不太適合拿來做蛋糕，每家的電飯鍋的功能和溫度控制都不太一樣，不像烤箱，不能標準量化，很多人得到的都是蛋餅、批薩……腥味又重，有可能里面也不熟。當(dāng)然，也有不少朋友的電飯鍋蛋糕成功了，據(jù)我所知，真的只是少數(shù)，除了技術(shù)過關(guān)，電飯鍋本身也很重要。
要做成這樣不塌不縮實在不容易：

哪種類型的蛋糕可以不用打蛋器做？除了需要打發(fā)蛋白的戚風(fēng)，蛋糕種類還不少，如果你有烤箱，那么往下看，如果沒有，估計比較難。沒必要在家用不適合的工具做一個不成功的蛋糕，既浪費材料，又不怎么好吃，何必呢。如果真的喜歡做蛋糕，那么還是把烤箱和打蛋器買了再做唄。
1、瑪?shù)铝?br /> 這款蛋糕無需打發(fā)，但是滿滿都是黃油香，做法也很簡單，所有的材料混拌均勻就可以。不用打蛋器，一樣可以混拌好。

材料如下：黃油100g，雞蛋2個，細砂糖70g，低筋面粉120g，泡打粉2g，橙皮碎一個，橙汁30g
制作鏈接請自?。篽ttps://www.toutiao.com/a1648510283597837
ps：
有橙皮會更好吃一些，如果沒有就省略了吧。
制作鏈接中教大家制作焦化黃油，會讓成品更有風(fēng)味，普通黃油化了一樣可以用。
2、巧克力布朗尼
這也算一款比較特別的蛋糕了，巧克力味道濃郁，仍然是所有材料混到一起，不打發(fā)，只需要攪攪拌拌就可以烤啦～

ps：
榛果可以用任何一種你喜歡的堅果代替，比如核桃、杏仁。
雞蛋和牛奶用常溫的。
黑巧克力和可可粉最好能用純脂的，巧克力口感越好，蛋糕口感越好。詳細制作看視頻：
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3、瑪芬蛋糕
材料如下：
酥頂顆粒：低筋面粉18g，肉桂粉1g，細砂糖30g，黃油12g，巧克力豆少許
蛋糕體：香蕉140g，雞蛋1個，黃油38g，細砂糖75g，香草精2滴，低筋面粉95g，泡打粉3g，肉桂粉3g，鹽1g，巧克力豆35g
制作鏈接自?。篽ttps://www.toutiao.com/a1658686159143949
4、用預(yù)拌蛋糕粉
這個某寶上有售，其實也就是按配方將制作用的部分原材料混合好，里面有粉類、糖類、泡打粉之類的蓬發(fā)劑、香精等等。只需要跟一定量的雞蛋或者牛奶混拌均勻即可進行烘烤。非常適合新手哦。
預(yù)拌粉的種類也不少，比如有瑪芬蛋糕的，有做松餅的，有芝士蛋糕類的，大家購買的時候可以咨詢一下，有一些還是需要將雞蛋打到蓬松，看自己情況選擇吧。

最后來說一下漏勺的問題這位朋友問的漏勺究竟是什么呢？我猜測可能是篩網(wǎng)，也可能是分蛋器。如果是篩網(wǎng)，那么還是建議粉類提前過篩：粉類容易受潮結(jié)塊，過篩能讓粉類蓬松細膩，拌的時候也容易拌勻，不至于有小顆粒結(jié)塊的粉拌不勻，最后會影響口感。如果沒有篩網(wǎng)，口感是肯定要受到影響的。