水煮花生米是一種好吃又健康的小零食，花生作為堅果，富含維生素E、不飽和脂肪酸、可溶性纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，而且水煮的花生沒有很多油份，因此特別健康 。
我這里教大家一種五香水煮花生的做法，鮮香入味而且口感脆脆的，不論當(dāng)零食吃還是當(dāng)下酒菜都非常合適！
五香水煮花生的做法：1、準(zhǔn)備500克花生米洗干凈后提前清水浸泡一晚，這樣煮好的花生才會更脆 。
2、鍋中加入沒過花生的清水，再加入桂皮、姜片、花椒、香葉、草果、干辣椒、八角以及適量鹽，蓋上鍋蓋大火煮開 。
3、水沸騰1分鐘后，立即倒入一個無油無水的盆子里，等冷卻后再放入冰箱冷藏1晚，這樣就會特別入味噢！
這里再提醒大家，水煮花生千萬不要煮太久，水沸騰1分鐘后就關(guān)火，這樣才能保持花生脆脆的口感 。
【五香水煮花生的做法】經(jīng)過冰箱冷藏1夜，花生特別濃郁入味，吃起來香辣爽脆，咸香可口，一粒接一粒好吃到停不下來！
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