家里南瓜太多了，怎么快速吃完，怎么做好吃？南瓜可以做菜，可以煲湯也可以清炒，還可以蒸，各有各的風(fēng)味 。
南瓜可以做飲品，煲糖水，煮粥，我們家最常喝就是奶香南瓜玉米羹，還可以煲糖水，比如酒釀南瓜小圓子，南瓜可以和大米或小米煮成粥，也非常美味 。
南瓜可以和其他食材搭配起來(lái)做成甜點(diǎn)，比如南瓜紫薯餅，南瓜山藥餅等等 。
南瓜還可以做面食，用南瓜泥和面，做成餃子、包子、鍋貼、春餅，也是風(fēng)味無(wú)窮 。
食材清單
雞翅10個(gè)，老南瓜500克，豆豉10克，大蔥1段，干辣椒2根，蒜5瓣，姜1塊，小蔥2根，生抽2湯匙，鹽2克，料酒1湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，紅棗5顆，油適量
制作步驟
-Step1-
雞翅背面劃兩刀，泡清水1小時(shí)，中間換幾次水，泡去血水，瀝干水分 。
-Step2-
準(zhǔn)備料頭：蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花，豆豉剁碎，大蔥切片，干辣椒剪碎 。
-Step3-
準(zhǔn)備碗汁：鹽2克，料酒1湯匙，白砂糖1克，生抽2湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1克，攪拌均勻備用 。
-Step4-
炒制豆豉汁：炒鍋入油，小火炒香蒜末、姜末、豆豉碎、辣椒碎，炒2分鐘，再放入大蔥片，翻炒均勻，倒入碗汁，煮2分鐘關(guān)火，倒入碗中 。將雞翅浸在豆豉汁中腌制，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)入味越深 。
-Step5-
老南瓜去皮切塊，擺于盤(pán)底，最外一圈為了填補(bǔ)空隙用了5顆紅棗 。
-Step6-
將腌制好的雞翅擺在南瓜上面 。
-Step7-
蒸鍋上汽之后將盤(pán)子放進(jìn)去，蒸15分鐘取出撒上蔥花，可以開(kāi)吃啦 。
第二道：奶香南瓜玉米羹
食材清單
老南瓜500克，純牛奶250毫升，玉米1條
制作步驟
-Step1-
南瓜去皮切片，蒸鍋上汽之后入南瓜蒸15分鐘 。
-Step2-
另起鍋，和蒸南瓜同步，湯鍋入清水，將玉米清洗干凈，連須帶皮一塊煮15分鐘 。
-Step3-
玉米取出稍放一下，須摘掉，皮不要扔，把皮扒開(kāi)，揪住皮用刀削玉米粒 。將玉米粒、南瓜片、純牛奶和2湯勺玉米水倒入料理機(jī)中 。
-Step4-
按下果汁健就可以了，不用加糖，甜度還是夠的 。
又營(yíng)養(yǎng)又低卡低熱，非常健康的甜羹，此配方可出圖中馬克早餐杯四杯 。
第三道：香烤南瓜紫薯餅
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