開心果是一種很常見的堅果，名字也好聽，開心果，瞬間想到吃了就能讓人開心有木有 。那么開心果這么討喜的名字下藏著哪些營養(yǎng)價值呢？什么樣的人千萬不能吃呢？一起來看一看 。
開心果的營養(yǎng)檔案
【什么樣的人群不適合吃開心果呢】
開心果本身屬于堅果的一種，而常見的堅果分為油脂含量比較高的和淀粉含量比較高的兩大類，而開心果屬于油脂含量比較高的那一類 。
開心果的油脂含量在45%左右，看著確實不低，但是其中的脂肪酸是以有益于心腦血管健康的不飽和脂肪酸為主 。開心果和其他油脂類含量高的堅果在營養(yǎng)價值上很像，含有豐富的礦物質(zhì)、多種維生素其中包括脂溶性維生素和多種B族維生素；別小瞧了這小小的開心果，它蛋白質(zhì)含量也不低，還含有豐富的膳食纖維等多種對人體健康有益的營養(yǎng)成分 。
所以經(jīng)常吃些開心果為代表的堅果，有益于心腦血管的健康、可以獲得如鉀、鈣等多種礦物質(zhì)、還可以起到改善腸道健康的作用，同時還具有美膚抗氧化的作用 。
什么樣的人群不適合吃開心果呢？
一般人群都適合吃，除非是吃開心果過敏的人群 。但是吃開心果需要注意的事情就是要控制好量，每天吃上帶殼的一下把即可 。
總結(jié)一下，開心果是一種非常健康的零食的一種選擇，喜歡吃，作為一種堅果的選擇挺好，吃的時候注意控制好量就行 。
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