吃“知了猴”真的對(duì)身體有好處嗎？知了猴就是蟬的幼蟲期，是非常有價(jià)值的食材，高蛋白質(zhì)，而且有藥用價(jià)值 。
第一，蟬早在秦漢時(shí)期就已經(jīng)入藥 。
當(dāng)時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》有記載，蟬體入藥的配方 。據(jù)說可以治療外感風(fēng)熱和咽喉腫痛等病癥 。
第二、民間有個(gè)說法：七只蟬一個(gè)蛋，也證明其高營養(yǎng)價(jià)值 。
蟬含有非常高的蛋白質(zhì)，蟬身上蛋白質(zhì)的氨基酸組成非常齊全，但是其氨基酸中色氨酸和蛋氨酸含量偏低，所以其氨基酸含量打到60%左右 。蟬蛹還有很好的降血脂、降低膽固醇的作用 。對(duì)于治療高膽固醇血癥和改善肝臟功能有很好的輔助作用 。
第三、蟬還含有多酚類物質(zhì)以及黃酮類物質(zhì)，可抗氧化、提高免疫力 。
這樣看來蟬和蟬蛹的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)可觀，是一種值得吃的保健食物 。
【吃“知了猴”真的對(duì)身體有好處嗎】
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