咸鴨蛋，最大問題是鹽含量高咸鴨蛋的鈉含量在2700毫克每百克左右 。而一個咸鴨蛋通常是60克左右，就有大約1600毫克的鈉 。
而世界衛(wèi)生組織推薦成年人每天攝入的鈉含量不超過2000毫克 。美國膳食指南將鈉的推薦攝入量減少到1500毫克了 。
也就是說，我們吃一個咸鴨蛋所攝入的鈉含量就占了WHO推薦量的80%，超過了美國的推薦量 。如果加上平時吃菜都有放鹽，基本上我們這一天的鹽肯定是超過了健康推薦量的 。
每天早上一個咸鴨蛋，對身體有什么壞處嗎？【每天早上一個咸鴨蛋對身體有什么壞處嗎】由于鹽分含量高，如果每天早上都吃一個咸鴨蛋，基本上我們一天的鹽攝入量就超過推薦量了 。這樣下去，對健康是有很多不利影響的 。至少會帶來4種健康問題 。
高血壓、心血管疾病和中風
流行病學調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，如果膳食中食鹽攝入增加，會升高血壓；但減少食鹽攝入后血壓就會有降低的趨勢 。這是因為食鹽的主要成分是氯化鈉 。鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會使細胞興奮性增加，導致動脈收縮，血壓升高 。
2.肝腎臟疾病
腎臟是人體的一大重要代謝器官，人體的代謝廢物很多是通過腎臟，最終以尿液排出體外 。食鹽也是經(jīng)過腎臟通過尿液排出體外的，研究發(fā)現(xiàn)，高食鹽攝入量會升高尿液中的蛋白質(zhì)含量，增加腎臟疾病風險 。
3.骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石食鹽含有鈉離子，鈉和鈣在人體中代謝是有聯(lián)系的，它們由同一種分子調(diào)節(jié) 。鈉離子從人體排出時，還會攜帶一部分的鈣離子，導致鈣的排出量也會增加 。
如果平時膳食食鹽攝入過多，排鈉增加的同時也會增加鈣的排出，尿鈣水平升高，可能導致骨骼變薄和骨質(zhì)疏松癥，也增加骨折的風險 。
4.胃癌
從目前的研究來看，長期高食鹽膳食的人胃癌的發(fā)生率和死亡率都較高 。這是因為高食鹽攝入量還會增加胃癌的風險 。
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