蛋黃中的某些營養(yǎng)分，不易被嬰兒吸收，過早添加還容易引起皮疹等過敏反應(yīng) 。所以一般不建議過早添加 。
純母乳喂養(yǎng)的寶寶6月齡開始可以添加輔食如高鐵米粉、菜泥、果泥，在6-7月齡開始慢慢開始添加蛋黃，觀察孩子有無過敏反應(yīng)如皮疹、腹瀉、便秘、嘔吐等，沒有明顯過敏反應(yīng)就逐漸加量 。
雞蛋黃的營養(yǎng)價(jià)值1.雞蛋黃可以補(bǔ)鐵
雞蛋黃中含有的各種豐富的微量元素，如鈣、磷、鐵等 。盡管蛋黃中的鐵吸收率比較低，對于不能吃肉類的嬰兒來說，仍然具有重要的作用 。
2.蛋黃中含有豐富的維生素
蛋黃里面含豐富的多種維生素 。不單是脂溶性維生素A、D、E、K在蛋黃里含有，水溶性的B族維生素也在蛋黃中含有 。
3.蛋黃可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育
蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達(dá)大腦，可以促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育，增加記憶力 。
如何給寶寶添加雞蛋黃？給嬰兒添加雞蛋黃要循序漸進(jìn)，第一次可先試喂八分之一個(gè)蛋黃，3-4天后，如果孩子消化很好，大便正常，無過敏現(xiàn)象，可加喂到四分之一個(gè)，再觀察幾天如果寶寶沒有不適感，可以增加到二分之一，直至全蛋黃 。
剛開始給寶寶添加蛋黃，建議水煮蛋，煮好后蛋黃和蛋清立刻分離，用勺子把雞蛋黃研成雞蛋末，加入溫開水調(diào)勻 。也可以把雞蛋黃研成泥，放入小米粥或者大米粥中； 7-8個(gè)月，寶寶接受全蛋黃后，可以給寶寶吃蒸雞蛋羹 。寶寶什么時(shí)間吃全蛋？專家建議，最早10個(gè)月嘗試蛋白，最好1歲再嘗試添加 。
給寶寶添加雞蛋黃注意事項(xiàng)：1.不宜吃生生雞蛋
很多老人認(rèn)為，用開水沖雞蛋黃，可以完全的保存雞蛋黃中的營養(yǎng)，所以這樣給寶寶吃，一方面生雞蛋中含有細(xì)菌，嬰兒吃了容易腹瀉；再加上雞蛋本身的蛋白質(zhì)含量就夠高，本身就不宜消化，嬰幼兒的消化道又沒有發(fā)育完善，吃生雞蛋也不宜消化 。
2.不宜吃煎雞蛋
【如何給寶寶添加雞蛋黃】在煎雞蛋時(shí)，蛋被油包住，高溫的油會使雞蛋黃失去營養(yǎng)價(jià)值 。寶寶食用后會增加腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良 。
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