【蛋糕的制作方法和步驟】
材料：100克的面粉，4個雞蛋，奶粉適量，白糖適量 。
步驟：
1、把蛋黃蛋清分開，用蛋打器把蛋清打發(fā)，打發(fā)的過程要分幾次加入適量的白糖，打到蛋清變成大泡沫，挑起來不會掉為止；
2、用100克的面粉過篩到蛋黃里面再加適量的白糖、奶粉用打蛋器打到很濃稠為止；
3、把打發(fā)好的蛋清分幾次放到蛋黃碗里攪拌均勻 。把攪拌好的蛋糊裝到蛋糕模具里，此時烤箱預熱150度，然后放入烤箱，溫度150度，定時50分鐘即可 。
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