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什么是“發(fā)物”呢？其實中“發(fā)物”這兩個字上，我們多少就能大概了解它到底是一個什么樣的存在。“發(fā)”這個字在這里就是“引發(fā)”、“誘發(fā)”之類的意思，所以“發(fā)物”大抵意思就是會吃了引發(fā)、誘發(fā)某些癥狀、疾病或者是不利于身體的某些狀態(tài)恢復(fù)的食物。

而很多時候“發(fā)物”其實就是綜合一部分傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和民間習(xí)俗而總結(jié)出來的“忌口”，因為“發(fā)物”這個詞匯是在近一兩百年編撰的書籍中才開始出現(xiàn)，所以這個概念其實還沒有很多其他中醫(yī)概念那么相對嚴(yán)謹(jǐn)，很多地方難以自圓其說。比如結(jié)合著清代王士雄所做的《隨息居飲食譜》來說“發(fā)物”按照引發(fā)疾病的特點可以分為以下幾類：
動火發(fā)物：藠頭、花椒、胡椒、姜、羊肉、狗肉等等；
動氣發(fā)物：蓮子、芡實、羊肉等；
積冷發(fā)物：西瓜、梨等水果，以及各種生冷食品；
助濕發(fā)物：糯米、豬肉、飴糖等；
動風(fēng)發(fā)物：蝦、蟹、香椿、雞蛋等等；
【什么是“發(fā)物”呢】動血發(fā)物：辣椒、胡椒、酒等等。
不過我受傷還吃羊肉、魚、雞蛋之類的東西，可能說服力也不強(qiáng) 。但是我本身也是一個慢性蕁麻疹患者，按照最規(guī)矩的“發(fā)物”理論，魚蝦等海鮮、雞蛋、鵝肉等等都是不可以吃的，不過事實上這些東西基本就是我日常的主要蛋白質(zhì)來源，尤其是身在廣東怎么能不吃燒鵝呢。我個人的情況是從來到廣東這些年，我只有一次因為工作原因連續(xù)48個小時沒有睡覺，之后發(fā)作過一次蕁麻疹，但是很快就好了，我哪怕在蕁麻疹發(fā)作的那兩天也依然沒有改變飲食。我個人的經(jīng)驗是相比較忌口來說，因為熬夜或者壓力大導(dǎo)致的免疫力降低、身體虛弱的影響還更明顯一些。
因為我個人的親身經(jīng)歷如此，所以我覺得可能因為個體差異、過敏體質(zhì)、異體蛋白之類的原因，有些人是需要在飲食上有一點“忌口”的，但是絕不至于像一些老書上面寫的那樣，幾乎到了啥啥都是“發(fā)物”的程度了。

所以綜上所述，“發(fā)物”這種結(jié)合了大量民間習(xí)俗傳說和古代經(jīng)驗的“忌口”是有一定道理的，但是如果說是100%正確的，那么我相信大多數(shù)人會持有不同的意見。我之前看過一篇關(guān)于論述這些民俗或者中醫(yī)說法的文章，我覺得有一個觀點非常好：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的精華值得發(fā)揚(yáng)，但是其糟粕則會隨著科技進(jìn)步，人們對萬事萬物越發(fā)了解而被沖刷掉。古人云“盡信書則不如無書”，一味固步自封猶如古裝戲里面迂腐反派似得，完全不進(jìn)行思考只是高呼“祖宗法度不可絲毫質(zhì)疑”，那么必然會被時代所慢慢淘汰。