1、食材：里脊肉250克、雞蛋1個、玉米淀粉50克、鹽一勺、雞精半勺、料酒1勺、生姜粉1勺、番茄沙司2勺、冰糖一小塊 。
2、將肉洗凈，切成小塊 。
3、加入一勺鹽、半勺雞精、一勺料酒、一勺生姜粉、一個雞蛋，抓拌均勻后腌制15分鐘 。
4、每塊肉上均勻裹上玉米淀粉，然后放到油鍋中將肉炸至金黃，撈出備用 。
【咕咾肉家常菜 咕咾肉家常菜怎么做】5、鍋中底油倒去，加入2勺番茄沙司，一小塊冰糖，半碗水，將肉倒入鍋中，翻炒均勻，煮開后收汁即可 。
6、又香又嫩的炸酥肉裹上酸酸甜甜的番茄醬汁簡直完美！
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