步驟1
準(zhǔn)備食材：大米200克、臘肉100克、胡蘿卜30克、土豆30克 。
步驟2
大米洗凈浸泡30分鐘 。
步驟3
臘肉洗凈切粒 。【臘肉飯?jiān)趺醋?臘肉飯?jiān)趺醋龊贸浴?/strong>
步驟4
胡蘿卜洗凈切粒 。
步驟5
土豆去皮切粒 。
步驟6
首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入臘肉煸炒出油，再放入胡蘿卜、土豆翻炒2分鐘 。
步驟7
然后將炒好的食材倒入砂鍋中，再倒入大米、適量清水，攪拌均勻，接著蓋上蓋子，改小火燜煮20分鐘 。
步驟8
最后煮好拌勻裝盤即可 。
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