步驟1
食材：苦菊300克、大蒜3瓣、枸杞4粒 。調(diào)味料：香油3克、醋2克、生抽3克、鹽2克、白糖1克 。
步驟2
大蒜切末 。
【苦菊的做法 苦菊怎么做】步驟3
枸杞用溫水浸泡5分鐘、取出備用 。
步驟4
盆中倒入清水，放入1克鹽 。
步驟5
放入苦菊浸泡5分鐘，撈出，洗凈，瀝干水分 。
步驟6
小碗中放入蒜末、香油、醋、生抽、1克鹽、白糖，拌勻成料汁 。
步驟7
苦菊中倒入料汁拌勻 。
步驟8
裝入盤中，放入枸杞點綴即可 。
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