步驟1
準備食材：大蝦8只、洋蔥絲100克、香菜段30克、淀粉3勺、色拉油適量、味精1勺、醬油1勺、白糖1勺、香油1勺、陳醋2勺 。
步驟2
將香菜切段 。
步驟3
將大蝦去除蝦線，用竹簽串好 。
步驟4
鍋中倒油，將大蝦放入七成熱油中，炸至金紅色，撈出瀝干備用 。
步驟5
鍋中加底油，放入陳醋、醬油、白糖、味精調(diào)勻 。
【鐵板串燒蝦的做法 怎么做鐵板串燒蝦】
步驟6
用水淀粉勾芡，淋入香油制成芡汁待用 。
步驟7
將平底鍋上火燒熱，放入洋蔥絲、香菜段墊底 。
步驟8
擺上大蝦，澆勻芡汁即可 。
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