【玉山有什么特色小吃，上饒玉山本地特色美食】玉山特色小吃有紅薯片、雙黃咸鴨蛋、三清土蜂蜜、三清臘板鴨、三清山葛根粉、玉山白番鴨肉、三清山開味魚、三清山臘鴨、白玉豆 。
紅薯片
紅薯片是玉山地區(qū)非常有名的一種特色小吃，其制作工藝講究，步驟繁瑣，做出來的薯片色澤淺黃，有韌性，耐咀嚼，自然風味濃厚，甘甜清，香，耐儲存，加工簡單 。
雙黃咸鴨蛋
雙黃蛋選用三清山下玉山農(nóng)村雙黃鴨蛋為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝和配方精心腌制而成，該蛋蛋大雙黃，蛋白香軟，蛋黃油多，香酥沙爽，美味可口，營養(yǎng)豐富，是您宴請賓客之佳肴，饋贈親友的特色禮品 。
芋頭餃
芋頭餃是一種由芋頭、小麥淀粉為主料做成的食物，這種食物是價格實惠，口感豐富，是非常受歡迎的小吃，屬于贛菜 。芋頭餃其色澤金黃，質(zhì)地酥松，芋頭具有開胃生津、消炎鎮(zhèn)痛、補氣益腎的作用 。
三清土蜂蜜
三清土蜂蜜產(chǎn)于江西贛東北山區(qū)懷玉山、三清山一帶高山崖洞、樹林及農(nóng)家土蜂之中 。土蜂釀百花蜜，濃度高、品位好、香味濃、甜度純、營養(yǎng)全面，保健功能非常好 ?？梢苑乐箍人?、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝 。
三清臘板鴨
三清臘板鴨是上饒市玉山縣的知名特產(chǎn) 。三清臘板的特點是鴨瘦肉多、干度好、營養(yǎng)佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、臘味醇和、鮮爽美口 。實為“江南美味珍上品” 。用天然土鴨為原料，宰后經(jīng) “ 三天腌制七天露曬 ”的獨特配方和工藝精制而成 。切塊蒸、煮、燉均可，不需其它佐料即可食用 。
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