【干貝瘦肉粥】相信大家都喝過干貝瘦肉粥吧，該粥的做法極其簡單味道也是非常不錯的，所以受廣大朋友的喜歡，下面就讓我來給大家具體介紹一下 。
干貝瘦肉粥干貝瘦肉粥的材料糯米2湯匙(30g)，大米2湯匙(30g)，干貝3粒，豬里脊肉100g，姜1片，熱水3杯，干淀粉2茶匙(10g)，色拉油1/2湯匙(8ml)，鹽適量
干貝瘦肉粥的做法將干貝洗凈，用水浸1小時，取起撕成絲，浸干貝的水留用 。
將豬肉洗凈抹干，切成粗粒，加干淀粉拌勻，再加色拉油拌勻 。
把兩種米一起洗凈，放入器皿內(nèi)，再將干貝、豬肉、姜放入器皿內(nèi)，加入3杯熱水?dāng)噭?包括浸干貝之水)，加蓋高火10分鐘 。煲蓋要有小孔，以免粥水溢出 。
改用低火15分鐘，加入適量精鹽調(diào)味即可 。
做干貝瘦肉粥的小訣竅用豬肉或者牛肉來代替豬肉，可以變化另外一種滋味，也非常鮮美好吃 。
粥做好之后，如能佐以酸辣的豆角，十分開胃 。
此粥最好用新鮮干貝做，如果是干貨，一定要提前用溫水發(fā)好 。
