對于雜糧紅豆粥相信很多人都吃過了吧，下面讓小編來給大家具體介紹一下該粥的做法 。
雜糧紅豆粥雜糧紅豆粥材料(2人份)，糙米，紫米，大米各2湯匙(30g)，薏米，小米，黑芝麻各2茶匙(10g)，紅小豆，黑豆各2茶匙(10g)
雜糧紅豆粥的做法將所有雜糧清洗干凈，瀝去水分，放入煮鍋中，加入適量涼水(水量以沒過雜糧為準(zhǔn))浸泡30分鐘 。
到去浸泡雜糧的水，煮鍋中再加入1000ml涼水，大火煮開，用湯勺把浮出的沫沫去除干凈，然后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬煮 。
大約熬煮50分鐘，直到將雜糧全部煮軟、湯汁粘稠為止 。
做雜糧紅豆粥的小訣竅煮粥的過程中不要用湯匙攪動鍋中的食材，一旦攪了，容易糊鍋底 。
也可以使用高壓鍋來熬煮雜糧粥，這樣可以節(jié)省熬煮時間 。
營養(yǎng)分析：
糙米——維生素E，充分的纖維 。
白米——略差于糙米，有益消化 。
紫米——較多的食物纖維 。
薏米、小米——蛋白質(zhì)、食物纖維、鐵 。
紅豆——皂角甙，利尿、去除水腫 。
【雜糧紅豆粥】黑豆、黑芝麻——蛋白質(zhì)、維生素B1、食物纖維、維生素E、鈣、花色素 。
