“豬糧安天下”!
特別是非洲豬瘟爆發(fā)之后 ， 我們看到了豬肉更是民生的重大性 。
【影響豬肉供給量的因素有哪些 豬肉的重大性僅次于糧食】所以 ， 無(wú)論從菜籃子的需求 ， 抑或是對(duì)CPI的影響來(lái)看 ， 豬肉的重大性僅次于糧食 。
我國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)更是豬肉消費(fèi)大國(guó) ， 生豬養(yǎng)殖量和消費(fèi)量均占全球的一半 ， 居民肉類消費(fèi)的六成是豬肉 。全球豬肉貿(mào)易量約800萬(wàn)噸 ， 不到國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的15% ， 而在2018年以前 ， 我國(guó)豬肉進(jìn)口占國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的比重始終沒超過(guò)2% 。所以 ， 保障中國(guó)人吃肉問題應(yīng)主要依靠我們自己 。完管 ， 非洲豬瘟爆發(fā)之后 ， 我國(guó)開啟了全球“買買買”的模式 ， 但是進(jìn)口豬肉對(duì)于滿足我國(guó)豬肉需求而言 ， 依舊是杯水車薪 。
所以 ， 端穩(wěn)肉盤子還得靠自己 ， 穩(wěn)定生產(chǎn) ， 保障生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展尤為關(guān)鍵 。
我國(guó)每天肉蛋奶消費(fèi)量龐大 ， 必須以免生產(chǎn)大起大落、持續(xù)增加有效供給 ， 業(yè)內(nèi)認(rèn)為最根本的是要抓住基礎(chǔ)母畜和規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體這兩個(gè)關(guān)鍵 。
我國(guó)的需求角度來(lái)說(shuō) ， 要確保豬肉產(chǎn)能穩(wěn)定在5500萬(wàn)噸左右 ， 而且需得明白 ， 生豬保供的重點(diǎn)是儲(chǔ)備產(chǎn)能 。要以增強(qiáng)豬肉長(zhǎng)期供給保障能力、增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力為重點(diǎn) ， 做好生豬產(chǎn)能儲(chǔ)備 。
自此 ， 養(yǎng)豬不再是一家一戶的事兒 ， 而是全國(guó)的事兒 。養(yǎng)殖主體要通過(guò)資源環(huán)境補(bǔ)償、跨區(qū)合作建立養(yǎng)殖基地等方式 ， 推動(dòng)形成銷區(qū)補(bǔ)償產(chǎn)區(qū)的長(zhǎng)效機(jī)制 。
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