工具/材料新鮮豬肝，鹽 ， 花椒 。
操作方法【怎樣制作臘豬肝】01、首先將豬肝洗凈，放在一個大一點的盆里 。
02、在豬肝上均勻的抹上一層鹽，鹽量大概在一斤鮮豬肝用50g 。腌制2天（腌制一天將豬肝翻面再腌制一天） 。
03、將腌制好的豬肝洗去表面的鹽，放在蒸鍋中蒸熟 ， 評判標準在筷子插入豬肝中再取出后筷子不沾 。
04、將蒸熟的豬肝風干 ， 冬季大概需要半個月 ， 就能做出美味的臘豬肝了！食用時記得先用清水泡一下，再煮15分鐘就可以吃了！
怎樣制作臘豬肝的內容就分享到這里。
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