操作方法01、首先我們把新鮮的菜疙瘩采摘回來，然后用刀削一下表面，然后用清水沖洗干凈后，放入陽光下把水分曬干
02、然后取個干凈的容器，把煮開的鹽水倒入，晾涼后把菜疙瘩放入里面泡上兩天左右后取出備用
03、鍋中放入適量的水，加入老抽 ， 鹽 ， 冰糖，攪拌均勻 ， 直至煮開后晾涼
04、最后把菜疙瘩放入醬汁里面腌制上兩到三個月即可
特別提示【咸菜 辣菜疙瘩咸菜烀制方法,怎樣腌制辣菜疙瘩】腌制時要密封容器口，防止落灰
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03、鍋中放入適量的水，加入老抽 ， 鹽 ， 冰糖，攪拌均勻 ， 直至煮開后晾涼
04、最后把菜疙瘩放入醬汁里面腌制上兩到三個月即可
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