工具/材料豆腐 香蔥 大蒜 醬油 鹽
操作方法01、豆腐一塊，過一下清水 ， 我用的是嫩豆腐，口感更嫩滑
【清炒豆腐怎么做好吃，豆腐怎么炒好吃又簡單】02、將香蔥、大蒜洗凈，分別切成末
03、鍋燒熱，加入適量油，油溫五成熱時將豆腐放入鍋中 ， 輕輕翻炒
注意，鏟子貼著鍋底，否則豆腐容易碎
04、鍋中加入適量醬油，翻炒兩下，加入一勺水，大火燒開
05、將蒜末放入鍋中 ， 撒入適量鹽翻炒均勻 ， 出鍋裝盤，最后撒點蔥末
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