工具/材料芹菜、瘦肉、豆干、泡椒、食鹽、老抽、淀粉
操作方法01、把芹菜去葉，切成2CM左右的小段，然后清洗放在簸箕里瀝水備用
02、豆干清洗然后切條，裝在碗里備用
03、準備幾個泡椒然后切絲備用
04、瘦肉切絲，然后放入淀粉和食鹽攪拌均勻（自己家做的紅苕粉需要用水泡一下）
05、熱鍋下油，菜籽油沒有白色的泡沫后才能放肉
06、放入準備好的肉絲，進行翻炒避免粘鍋
07、加入泡椒絲繼續(xù)翻炒
08、加入老抽給肉絲上色
09、放入準備好的芹菜段，然后繼續(xù)翻炒
10、待芹菜差不多炒熟后可以加入豆干，不要太早放入，因為豆干原本就是熟制品，若太早放入豆干會粘鍋并且影響芹菜受熱 。
【芹菜豆干肉絲的家常做法】11、加入豆干后繼續(xù)翻炒2分鐘左右，根據(jù)個人口味放入食鹽 。然后一盤香噴噴的芹菜豆干肉絲就做好啦~
芹菜豆干肉絲的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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