工具/材料草魚，蔥，姜，蒜末，番茄醬，淀粉，調(diào)味料 。
操作方法01、首先準(zhǔn)備一個草魚，把它內(nèi)臟弄干凈，用刀把魚身上的魚鱗片刮干凈 。把中間的魚骨去掉 ， 然后切成小塊 。
02、把蔥切成蔥花，把姜切成絲，放入剛剛切好的魚肉中 ， 再放點料酒去腥味 。用手抓均勻 。胭脂20分鐘 。
03、20分鐘后再在魚肉里加入適量的淀粉，然后把它抓勻，讓每一塊肉都能夠被淀粉包裹上 。
04、起鍋燒油，把魚肉放入鍋中煎，煎到兩面金黃就可以盛出來備用了 。
05、準(zhǔn)備一個碗 ， 在碗里放入番茄醬，醋 ， 糖 ， 淀粉，水，蔥花，攪拌均勻 。鍋中放油，等到油熱 ， 放入蒜末，在放入魚塊炒30秒后放入剛剛調(diào)好的糖醋汁 。
【糖醋魚的家常做法步驟】06、翻炒均勻，30秒后大火收汁就可以盛出食用了 。一道美味的家常糖醋魚就做好了～快來動手試試吧～
糖醋魚的家常做法步驟的內(nèi)容就分享到這里。
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