豬頭皮炒苦瓜是一道非常好吃的家常菜，做法簡單，下面小編把它的做法與步驟分享給大家參考 。
工具/材料豬頭皮150克，苦瓜1個，蒜米適量，生抽1勺，料酒1勺，白糖適量 。
操作方法01、把豬頭皮和苦瓜清洗干凈 。
02、然后把豬頭皮和苦瓜切成片 。
03、把苦瓜放進盤子加適量的鹽用手抓捏至軟 。
04、開火下油 ， 放蒜米進去爆香 。
【濃香好吃的豬頭皮炒苦瓜的做法】05、然后放豬頭皮進鍋加適量的鹽 。
06、1勺生抽 ， 1勺料酒大火翻炒一下 。
07、然后灑點水花 ， 蓋上蓋子小火焗2分鐘左右 。
08、打開蓋子翻炒一下，放苦瓜進去，加適量的白糖 。
09、翻炒一下，蓋上蓋子焗2分鐘左右 。
10、打開蓋子，加入適量的水淀粉，大火翻炒20秒左右，熄火 。非常濃香好吃的豬頭皮炒苦瓜就做好了 。
濃香好吃的豬頭皮炒苦瓜的做法的內容就分享到這里。
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