小鯽魚用紅燒的方法做，香濃好吃 ， 軟爛易嚼，下面就分享紅燒小鯽魚的做法 。
工具/材料小鯽魚，食用油，蔥，姜，蒜，辣椒，醬油，鹽 ， 料酒，白糖，面粉
操作方法01、將小鯽魚去掉鱗和內(nèi)臟，用清水洗凈，再把蔥、姜、蒜切成均勻的塊 。
02、把小鯽魚在面粉里打個滾 ， 然后放在燒熱的油鍋中煎至兩面金黃色撈出 。
03、在油鍋中放入蔥姜蒜熗鍋，放入煎好的鯽魚 。
【紅燒衸曖愕淖齜?】04、用碗兌汁，放入醬油、料酒、鹽、白糖，將兌好的汁倒入鍋中，再加入足量的清水，沒過鯽魚，等鍋中的湯汁收至少量時，就可以出鍋了，鯽魚咸香、軟爛，特別好吃 。
紅燒衸曖愕淖齜?的內(nèi)容就分享到這里。
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