牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸 ， 微量元素，不僅可以調(diào)節(jié)病后氣虛，而且還可以提高身體的抗病能力，促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，今天小編想要和大家分享的是怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料牛腩塊適量，生姜適量，八角適量，桂皮適量，香葉適量，花椒適量，干辣椒適量，料酒適量 ， 陳醋適量，老抽適量，白砂糖適量，鹽適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量牛腩塊，解凍后，用清水多洗幾遍，洗去血水 。
【怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩？】02、鍋中燒開(kāi)水，水開(kāi)后將牛腩塊放入鍋中焯水，然后將牛腩撈出，放入高壓鍋中 。
03、準(zhǔn)備適量生姜切片兒，然后準(zhǔn)備適量的香葉，八角，桂皮 ， 花椒，干辣椒放入高壓鍋中 。
04、放入適量料酒，陳醋，攪拌均勻 。
05、炒鍋中放入適量水，再加入白糖，炒至變色后加入適量清水 。
06、將糖汁倒入高壓鍋中，然后再加入少許老抽，放入適量食鹽 。
07、將高壓鍋的鍋蓋蓋上，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘 。燉好之后，自然冷卻 ， 然后打開(kāi)鍋蓋兒 。
08、裝入盤(pán)中，可以切成片涼調(diào)，也可以和其它的菜肴放在一起做菜，吃不完的放入冰箱冷凍，隨吃隨取 。
怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩？的內(nèi)容就分享到這里。
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