糖醋排骨是一道大家都喜愛的家常菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，酸中帶甜，是一道很下飯的菜 。那么糖醋排骨怎么做好吃呢，有口訣的呢 ， 1勺料酒，二勺紅糖，三勺香醋，四勺醬油，五勺清水，大家一起來看看如何操作的吧 。
工具/材料排骨500克 料酒 一勺紅糖二勺香醋 三勺醬油 四勺清水五勺生姜一塊
八角一粒大蒜籽三瓣白芝麻 少量
操作方法01、先把排骨泡在水里五分鐘，再用流水沖走排骨里面的血水，當然也可焯下水，沒做湯一般就不焯水了 。排骨洗干凈后，撈出來控水落備用 。
02、鍋燒七成熱放適量花生油，把紅糖放下去小火煎至融化 。一定要記住用最小的火 。
03、接著把排骨放下去翻炒 ， 讓所有排骨都裹上糖水 。
04、把生姜，大蒜籽都處理好，把八角洗一下，都一起放在排骨里，加五勺清水，蓋蓋子中火燜至收汁 。
【糖醋排骨的12345口訣】05、關(guān)火，裝盤，再把白芝麻撒在上面，上桌開吃啦 。酸酸甜甜的味道很不錯 。
糖醋排骨的12345口訣的內(nèi)容就分享到這里。
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