蒸菜不僅原汁原味，營(yíng)養(yǎng)成分不宜流失，而且口感也更為清淡，少油低鹽 ， 非常健康 。冬瓜是夏天很常見(jiàn)的蔬菜，經(jīng)常食用，有清熱解毒，祛濕解暑之功效 。將冬瓜洗凈去皮后切成小塊后，放上少許肉末一起清蒸做成的蒸菜，不僅簡(jiǎn)單方便，口感也非常好，綿軟多汁，鮮香爽口 。
工具/材料冬瓜適量
肉糜50g
料酒1小勺
生姜粉1小勺
食用油少許
鹽1小勺
蠔油1小勺
香蔥適量
操作方法01、肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生姜粉 ， 攪拌均勻 。
02、冬瓜清洗干凈后去皮，然后再切成小塊 。
03、把冬瓜塊擺放在盤中，均勻地撒上1小勺鹽 。
04、然后放入蒸鍋 ， 水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火5分鐘左右 。
05、炒鍋中放入少許食用油，油溫?zé)釙r(shí)倒入肉糜 。
06、炒至變色后加入1小勺蠔油，然后炒勻 。
07、將炒制好的肉糜連帶汁水一起倒在冬瓜塊上 ， 繼續(xù)蒸制2分鐘左右 。
【肉末蒸冬瓜塊的家常做法】08、把盤子小心地端出 ， 然后撒上一些蔥花就可以上桌開(kāi)吃了 。
肉末蒸冬瓜塊的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 肉末西紅柿的家常做法
- 怎么做冬瓜燉豬肉？
- 蒸茄子的家常做法
- 肉末粉條炒韭菜的家常做法
- 蒸鯉魚(yú)籽的做法
- 梅干菜蒸肉的家常做法
- 肉末冬瓜的家常做法
- 如何蒸豆角蒸菜
- 枸杞牛肉冬瓜湯的家常做法
- 清蒸鮰魚(yú)的做法