西紅柿營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，深受大眾的喜愛 ， 可生食，煮，炒 ， 做成番茄醬等食用 。小編為大家介紹的是用肉末與西紅柿同炒，二者味道營養(yǎng)雙重吸收，營養(yǎng)味美，消食開胃，是一道爽口的下飯菜 。下面介紹一下做法 。
工具/材料肉末 300克 ，西紅柿 1個(gè) ， 青椒（麻辣）1個(gè)。
蔥，姜 ， 蒜，鹽，味精 ， 花椒，料酒 ， 白糖，醬油 ， 蠔油，油 。
操作方法01、西紅柿用水清洗干凈，控干水分，切成小塊 。
02、把肉切成末，也可以購買現(xiàn)成的肉餡，我用的是現(xiàn)成的肉餡 。
03、青椒用水清洗干凈 ， 控干水分，切成末 。
04、切好，蔥，姜，蒜備用 。
05、鍋內(nèi)放入油加熱 ， 油熱后放入花椒爆鍋，放入肉末小火翻炒 。
06、放入料酒，醬油，蠔油，炒至肉末顏色微白 ， 放入蔥，姜，蒜，翻炒 。
07、放入西紅柿轉(zhuǎn)大火翻炒 ， 放入少許白糖，放入鹽 。
【肉末西紅柿的家常做法】08、翻炒至西紅柿變軟，剛下湯汁，放入青椒末 ， 略翻炒下 ， 放入味精，關(guān)火出勺 。
肉末西紅柿的家常做法的內(nèi)容就分享到這里。
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