紅辣椒是許多家常菜的必備調(diào)理，將其經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工做成剁椒醬，不僅色澤鮮亮，其辣中帶酸的味道，更是為魚頭等佳肴增色不少！
工具/材料紅辣椒、白糖、食鹽、大蒜、生姜、白酒
操作方法01、將3斤新鮮的紅辣椒去柄 ， 用清水洗干凈，在室內(nèi)晾干其表面水分
02、用切菜神器將晾干后的辣椒切碎約為黃豆大?。?然后在切碎的辣椒中加入60克鹽腌制
03、將一個(gè)去皮后的蒜頭，50克生姜（切成米粒大?。┮約?0克豆豉倒入紅辣椒中，再加30克白糖，2勺白酒，拌勻 。
04、將拌勻后的辣醬裝入干凈且干燥的密封罐中，放在室內(nèi)陰涼干燥處保存兩天后，再放入冰箱中冷藏 ， 7天后即可食用啦！
特別提示【如何簡(jiǎn)便的制作剁椒】所有的操作過(guò)程必須在無(wú)油無(wú)水的環(huán)境中進(jìn)行
如何簡(jiǎn)便的制作剁椒的內(nèi)容就分享到這里。
推薦閱讀
- 如何制作檸檬泡椒鳳爪
- 素炒三丁的家常做法
- 沸騰魚的最正宗做法
- 如何做出好吃的蒜香燜茄子？
- 辣炒疙瘩頭的家常做法
- 最正宗的西紅柿炒雞蛋的做法
- 素雞炒豇豆的家常做法
- 肉末西紅柿的家常做法
- 卷咸餅的做法
- 北瓜的家常做法