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吃過紅苕粉條拌萵筍絲這道菜嗎？知道怎么做這道菜嗎？下面就讓小編帶你一起去做一次紅苕粉條拌萵筍絲吧。

工具/材料紅苕粉絲適量
老姜適量
蒜瓣適量
生抽豆油
醋適量
海椒醬適量
白糖適量
花椒油適量
萵筍一根
清油適量
白糖適量
一、備料。01、將紅苕粉條拿出，先用清水清洗干凈，然后往盆里倒入適量的開水，把洗干凈的紅苕粉條放入開水中浸泡20分鐘左右。
02、把老姜和蒜瓣洗干凈，然后把老姜和蒜瓣切成顆粒狀，放好備用。
【如何做紅苕粉條拌萵筍絲？】03、把萵筍去皮，洗干凈，然后切成長條狀，裝碗備用。
04、備好清油、豆油、花椒油、白糖、海椒醬、鹽等佐料。
05、把泡好的紅苕粉條用筲箕瀝出備用。
二、煮粉條。01、把鍋洗干凈，往鍋里加入適量的清水，然后蓋上鍋蓋，燒大火把水燒開。
02、待水燒開后，將瀝好的粉條倒入鍋里煮開。
03、等鍋里的水再次燒開后，關(guān)火，將粉條用筲箕瀝出，然后用筷子攪拌開，以免粉條成團。
三、拌菜。01、將瀝出的粉條倒入碗里，往碗里加入清油，用筷子攪勻。
02、然后將切好的姜蒜粒倒入碗里。
03、接著把豆油、花椒油、醋等倒入碗里，用筷子攪勻。
04、接著將備好的萵筍絲倒入碗里。并用筷子攪勻。
05、然后往碗里加入備好的白糖和海椒醬，并用筷子攪勻。
06、接著就可以嘗試味道了，若覺得味道合適，就可以食用啦。

如何做紅苕粉條拌萵筍絲？的內(nèi)容就分享到這里。