鯪魚肉質(zhì)清甜嫩滑，但小刺很多 ， 所以人們一般都是把它用油炸香來食用，今天小編教大家炸煎鯪魚的家常做法給大家看看 。
工具/材料鯪魚，香蔥、姜片、生抽適量 。
操作方法01、首先把鯪魚內(nèi)臟清理干凈，不用去魚鱗，鯪魚的魚鱗非常軟，帶魚鱗煎炸，魚就炸的很完整 。
02、開火，放2勺豬油進去，等豬油融化完，就把鯪魚擺下去用中火炸煎，炸4分鐘左右 。
03、然后把魚翻轉(zhuǎn)再炸4分鐘左右 ?！緩氖嫉浇K炸8分鐘左右，鯪魚就炸得脆香熟透了】
04、然后鏟到碟子 。
05、澆適量的生抽到魚面上 。
06、再開火下油，放姜片進去爆出味來，然后放香蔥進去 。
【煎炸鯪魚的做法】07、加適量的鹽翻炒一下 ， 然后鏟鋪到魚面上就可以了 。
煎炸鯪魚的做法的內(nèi)容就分享到這里。
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